Les bulbes peuvent être consommés comme les oignons blancs ou cornichons pour agrémenter une salade.
Les bulbes d’ail ont été nettoyés avant d’être plongés dans le vinaigre bouillant.
Après deux mois de maturation, ils sont proposés à la vente.
Produit de plantes sauvages, à consommer avec modération.
L’ail triquètre (Allium triquetrum) est considérée comme une plante exotique envahissante. En la consommant, vous protégez les plantes indigènes qu’elle étouffe par son développement trop efficace.